Torta veraniega con frutas

Cubierta con frambuesas frescas, arándanos, limones y grosellas rojas, esta torta de frutas es el postre perfecto para cualquier picnic o festejo en verano. Las diferentes capas de esta riquísima torta de vainilla están cubiertas con un simple glaseado blanco que le da a esta receta un aspecto rústico que deleitará a las personas con quienes la compartas.

Horneada utilizando los moldes Easy Layers, podés hacer esta receta simplemente con una premezcla comprada o con tu receta de bizcochuelo favorita y todas las capas se cocinarán al mismo tiempo. Si no tenés las frutas que mencionamos en la receta, cubrí tu torta con las frutas frescas que más te gusten y serví este postre que se destaca por su simplicidad.

Ingredientes

• Glaseado blanco para decorar.
• Receta o premezcla favorita de bizcochuelo de vainilla.
• Frambuesas.
• Arándanos frescos.
• Limones.
• Grosellas frescas.
• Tomillo.
• Buttercream de vainilla.
• Glasé básico de azúcar en polvo.  

Herramientas

• Juego de moldes para torta rectangular Easy Layers.
• Pico redondo grande Nº 2A.
• Pico Estrella abierta estándar Nº 32.
• Pico estrella abierta Nº 16.
• Pico estrella abierta Nº 21.
• Rejilla de enfriamiento.
• Manga de decoración descartable de 30 cm.
• Acople estándar.

Instrucciones

1. Cocción de la torta

• Prepará la premezcla siguiendo las instrucciones o tu receta de bizcochuelo favortia.
• Dividí la preparación en los moldes.
• Horneá y dejá enfriar.

2. Relleno y apilado de capas

• Prepará el glaseado de buttercream siguiendo las instrucciones de la receta que te compartimos en una nota anterior.
• Prepará la manga con el pico Nº 2A y el glaseado de buttercream.
• Colocá la primer capa de torta en un plato o bandeja.
• Colocá el glaseado alrededor del borde de la primera capa de torta. Rellená.
• Con una espátula alisá el glaseado.
• Repetí hasta que la torta esté apilada.
• No cubras la superficie de la torta.

3. Decoración de la torta

• Prepará un glasé básico con azúcar en polvo.  
• Vertí sobre la parte superior de la torta permitiendo que el glaseado gotee por todos los lados.
• Cubrí la parte superior de la torta con variedad de frutas y hierbas.
• Prepará la manga con acople y glaseado blanco para decoración.
• Decorá formando estrellas, alternando entre los picos Nº 32, Nº 21 y Nº 16.