Postre sin hornear: shots de chocolate con cheesecake de frambuesa

¿Tenés ganas de un rico postre, pero no querés prender el horno? ¡Entonces esta receta es para vos! Sorprende a tus invitados con estos shots de chocolate rellenos con cheesecake de frambuesa que son super fáciles de hacer ¡y sin horno!

Ingredientes

• 3 y 1/4 tazas de gallitas de chocolate trituradas
• 3/4 taza de manteca derretida
• 170 gr. de queso crema, ablandado
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 3 cucharadas de crema espesa
• 3 cucharadas de confitura de frambuesa
• frambuesas frescas
• Salsa de chocolate
• Sprinkles dorados

Herramientas

• Molde de silicona para shots, 8 cavidades

Instrucciones

1

En un tazón mediano, combinar galletitas de chocolate trituradas y la manteca; mezclar bien. Colocar la mezcla en las cavidades del molde de silicona, presionar bien. Congelar por lo menos 1-2 horas y luego desmoldar. Este paso se puede hacer con un día de anticipación. 

2

Para el relleno, combinar el queso crema, el azúcar impalpable, la crema espesa y la mermelada de frambuesa. Batir hasta que la mezcla espese, aproximadamente 2 minutos. Colocar la mezcla en los vasos shot de galletita con una cuchara. Terminar con unas frambuesas frescas, salsa de chocolate y unos sprinkles dorados. 

¡Y listo este delicioso postre super fácil de hacer!